MUFFINS DE BATATA DOCE

Adoro esta receita pela sua simplicidade e sabor.
Os ingredientes são os seguintes:
  • 300 gr de batata doce
  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 70 gr de farinha de coco
  • 70 gr de açúcar de coco
  • 60 gr de óleo de coco
  • 1 cc de fermento
  • 1/2 cc de sal rosa ou marinho
  • canela e gengibre q.b.
Começa por picar a batata doce. Adicionar os ovos e bater. Adicionar o açúcar de coco, o gengibre, a farinha de coco e misturar. Adicionar o óleo de coco, o fermento, o sal e o mel. Transferir para uma forma de silicone para muffins e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante pelo menos 20′.

ENJOY!

© Copyright 2025. Carolina Now
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